2011年12月10日，湖北省大宗農產品加工關鍵共性技術研討會在華中農業(yè)大學國際學術交流中心召開。本次會議由湖北省科技廳基礎處、農村處主辦，華中農業(yè)大學食品科技學院、湖北省大宗農產品加工產業(yè)創(chuàng)新基地共同承辦。湖北省科技廳副廳長鄭春白、華中農業(yè)大學副校長周承早、食品科技學院專家教授、全省各食品加工園區(qū)代表以及60余家食品行業(yè)企業(yè)的負責人、武漢佳農食品工程技術研究所方祖成所長參加了此次研討會。
研討會開幕式由科技處處長姚江林主持。開幕式上，副校長周承早向大會致辭。他指出，農產品加工關鍵共性技術是產業(yè)、行業(yè)的核心內容，關乎產業(yè)、行業(yè)整體的技術水平。當前，我省農產品加工整體技術水平正從激活期和創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段進入全面提升的集團化跨越式發(fā)展階段，農產品加工關鍵共性技術對產業(yè)升級將發(fā)揮愈來愈重要的作用，加強農產品加工關鍵共性技術研討，凝練并突破產業(yè)行業(yè)技術瓶頸，具有極其現(xiàn)實的重要意義。同時，他強調指出，高校的職責是人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務和文化傳承與創(chuàng)新，高校與企業(yè)之間應該進一步加強產學研用的結合。
武漢市食品工業(yè)加工區(qū)管委會主任王強、武漢市東西湖區(qū)副區(qū)長韓民春也分別介紹了武漢市食品工業(yè)加工區(qū)以及武漢市東西湖區(qū)的農產品加工現(xiàn)狀。湖北省科技廳副廳長鄭春白在講話中指出，“十二五”期間，推進農產品加工關鍵共性技術研討，加強園區(qū)建設、龍頭企業(yè)、精品名牌、生產基地以及產學研的結合是今后工作的重點。他鼓勵企業(yè)與高校、科研院所圍繞農產品加工共性技術開展研討，期待通過研討促進產學研的各圍繞科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、產業(yè)發(fā)展深入開展各方面的合作。
在隨后由我校食品科技學院副院長馬美湖、李斌主持舉行的專題報告會上，科技廳農村科技處處長戴新明、武漢工業(yè)學院副院長周堅、湖北民族學院副院長汪興平、我校園藝林學學院黃友誼、食品科技學院潘思軼、熊善柏、馬美湖、李斌、郭愛玲、劉睿等一批專家教授圍繞湖北省農業(yè)科技創(chuàng)新體系與糧、棉、油、蔬、畜、禽、水產、林、果、茶、菌、魔芋12條產業(yè)鏈關鍵共性技術做了專題報告。
下午，校企共性技術研討會于國際學術交流中心報告廳舉行，與會專家和企業(yè)代表共同就企業(yè)技術難題對接與關鍵技術進行了深入探討，會議由我校食品科技學院副院長熊善柏主持。企業(yè)代表向在場的專家提出了企業(yè)的技術難題并展望了對湖北省大宗農產品加工的產業(yè)規(guī)劃和前景。湖北省美味源生物科技有限公司、徳炎水產食品股份有限公司等企業(yè)代表指出，我省的農產品加工產業(yè)現(xiàn)仍處于缺乏規(guī)模、深度和品牌的狀態(tài)，企業(yè)效益低下的情況與省內豐富的資源和科研優(yōu)勢相不符合。企業(yè)家代表紛紛表示，要進一步深入開展校企聯(lián)合工作，利用高校的研究成果推動產業(yè)、行業(yè)發(fā)展。
方祖成認為：院校成果與企業(yè)的實際應用脫鉤。一方面學校的科研成果太超前，企業(yè)應用不了；另一方面企業(yè)的實際問題院校不屑于去研究。武漢市萬佳公司和武漢佳農食品工程技術研究所長期下沉在企業(yè)一線，專注于解決企業(yè)的實際問題，工程問題。正好把二者連接起來。同時也希望借助與華農的科研平臺，把工程問題成果化，為廣大的企業(yè)提供工程問題解決一攬子方案。
